Les fondants au chocolat sont généralement des gâteaux individuels, ce qui permet d’avoir véritablement un cœur fondant voire coulant. Pour la recette des fondants au chocolat individuels, cliquez sur ce lien : recette du fondant au chocolat. Vous pouvez néanmoins réaliser un gâteau fondant au chocolat dans un grand moule. Il est plus difficile d’obtenir un cœur uniformément fondant, mais la recette suivante donne de très bons résultats.
Les Ingrédients :
– 200g de chocolat noir
– 100g de beurre
– 10cl de crème liquide
– 4 œufs
– 100g de sucre
– 30g de farine
La préparation :
Préchauffez votre four à 180 degrés.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie puis ajoutez-y la crème liquide. Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez-y le mélange chocolat-crème liquide et la farine. Mélangez bien. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement dans le mélange précédent.
Versez la pate dans un moule beurré et faites cuire 20 à 25 minutes (surveillez bien la cuisson) dans un four à 180 degrés.
c’est quoi la taille du moule??? c’est tres important
truc et astuce mettez un alu au dessus de votre plat pendant la cuisoon pour que votre gateaux ne durcie pas au dessus voili
c’est un pure délice, on s’est tous régaler. J’ai mis la pâte dans des ramequins et j’ai obtenu des gros muffins fondant au chocolat. Mon mari et mes 2 garçons en redemande !!!!!
reste plus qu’a voir se que sa donne ^^ en tout cas ma soeur de 10 ans a lécher le plat XD
c’est un délice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Moi j’adore ce gateau il est trop bon!!!MIAM!!:-)!!!
ben nous on la melanger avec de la confiture de banane au miel et a la cannelle!on pence que sa va etre pas mal!a essayer!!!
Merci pour la recette! Il était tout simplement délicieux et très facile à faire. J’ai rajouté un peu de poudre d’amandes, deux c. à soupe. Je l’ai cuit que 20 minutes et c’était nickel. A REFAIRE!!!!
carrement dement je l’ai super bien reussi alors que d’habitude mes fondant sont toujours tro cuit et sec!!!merci merci super recette
tro bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
PS:pour celle qui jour a oh my dollz aller me metre un com ou un ‘tit +2 merci davance!!!!!
J’aimerais bien essayer votre recette mais j’ai un peu peur car les coulants au chocolat je les faisait plutôt dans des ramequins mais problème: mes ramequins sont plus des ramequins pour crème brûlées donc trop grands…. Cette fois si je voudrais en faire pour l’anniversaire de mon amie mais je voudrais utiliser un grand moule vu que nous seront nombreuses, mais mon moule est un petit moule à charlotte et je me demandais si ça allait donner le même résultat, il faut que je fasse vite alors svp répondez-moi vite je vous en supplie!!!!!
PS: votre fondant me fais craquer!
Je n avais pas de creme liquide et bien j ai rajouté un oeuf et top top top !!!! merci a celui ou celle qui a crée se site !!!!
extra !!!
moi j’en ai fait un enorme d’anniversaire en en faisant deux, entre les deux de la creme patissiere et par dessus un glacage chocolat… DELICIEUX
j’ai aussi essayé citronné en ajoutant du zeste de citron et du jus de citron dans la creme et le fondant, j’ai trouvé ça un peu trop citronné (je conseille ou la pate ou la creme citronnée pas les deux) mais meme comme ça il a connu un franc succès et on m’en a réclamé la recette!!
petites modifications à essayer!
tro bonne la recette je la recomande a tou pri…
j’ai essayé de faire ce gateau mais pour moi la pate na pas l’air de cuire c’est pe etre mon four mais je ne comprend pas !! –‘
et voila il es o four il ne reste qu’a attendre j’ai mis un papier alu on verra se que sa donne
Cette recette est tout simplement fabuleuse! facile à réaliser, rapide… j’ai utilisé un moule rectangulaire. J’ai mis 70g de sucre au lieu de 100. Pour la cuisson, 25 min m’ont semblé parfaites.
A refaire!!!
pour combien de persone c’ est?
Tres bon! a refaire!
Je ne jure que par cette recette! A chaque fois que je la fais, elle a toujours autant de succès.
J’ai testé plusieurs recettes de gâteau, fondant etc au chocolat, mais celle ci est d’autant plus simple qu’elle est bonne. Je vous la recommande. Miammmmm!!!!
mon gateaux nas pas monte mais il est delicieux
C’est pour combien de personnes ce gâteau ?
Répondez moi vite, c’est pour une amie !! Pour 14h45 !!
recette facile et super bonne peu importe la taille du moule
j’ai pelé a vif des oranges a dessert que j’ai coupé en tranches épaisse et que j’ai placé au milieu de la pate trop trop bon !
jaime
moi, je l’ai fait avec du nutella ( car pas de chocolat a cuire ) et c’était extra …
testé cette recette aujourd’hui. pr ma part, il n’a rien à voir avec la photo
ceci dit, il est bon mais ca reste un moelleux…. peut etre le moule qui ets trop grand ??
j’ai voulu essayer la recette. je suis déçue ! il manque du sucre et pour la cuisson j’ai réduit à 20 minutes?
résultat trop cuit, ca ressemble à un gateau au chocolat pas à un fondant
Voilà le fondant et dans le four,je croise les doigts.a plus.
vous avez remarqué que
tous ceux qui ont commenté s’appellent says