Fondant Au Chocolat http://www.fondant-au-chocolat.org Le site du Fondant au Chocolat Wed, 07 Jul 2010 10:11:41 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Recette du Fondant au Chocolat http://www.fondant-au-chocolat.org/recette-fondant-au-chocolat http://www.fondant-au-chocolat.org/recette-fondant-au-chocolat#comments Thu, 28 May 2009 15:25:56 +0000 admin http://www.fondant-au-chocolat.org/?p=3 La meilleure recette de Fondant au Chocolat, fondant à cœur, pour les gourmands uniquement!

fondant au chocolat

Pour 4 à 6 gourmands (suivant la taille des ramequins et des estomacs)

Les ingrédients:
- 2 oeufs
- 50g de sucre
- 40g de farine
- 100g de beurre
- 140g de chocolat noir
- 20 g de beurre (pour beurrer les ramequins)

La préparation:

Battezles œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine en pluie tout en continuant à battre.
Faites fondre le chocolat noir au bain marie, ajoutez le beurre coupé en petits cubes et remuez doucement jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Préchauffez votre four à 200°C.

Versez le chocolat fondu dans la pâte préparée précédemment et mélangez bien.
Beurrez et chemisez les ramequins puis versez-y la pâte.

Faites cuire 10 minutes et démoulez dès la sortie du four.

Régalez-vous!

]]> http://www.fondant-au-chocolat.org/recette-fondant-au-chocolat/feed 82 Gateau fondant au chocolat http://www.fondant-au-chocolat.org/gateau-fondant-chocolat http://www.fondant-au-chocolat.org/gateau-fondant-chocolat#comments Sat, 16 May 2009 14:26:56 +0000 admin http://www.fondant-au-chocolat.org/?p=26 Les fondants au chocolat sont généralement des gâteaux individuels, ce qui permet d’avoir véritablement un cœur fondant voire coulant. Pour la recette des fondants au chocolat individuels, cliquez sur ce lien : recette du fondant au chocolat. Vous pouvez néanmoins réaliser un gâteau fondant au chocolat dans un grand moule. Il est plus difficile d’obtenir un cœur uniformément fondant, mais la recette suivante donne de très bons résultats.

Gateau Fondant au Chocolat

Les Ingrédients :

- 200g de chocolat noir

- 100g de beurre

- 10cl de crème liquide

- 4 œufs

- 100g de sucre

- 30g de farine

La préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie puis ajoutez-y la crème liquide. Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez-y le mélange chocolat-crème liquide et la farine. Mélangez bien. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement dans le mélange précédent.

Versez la pate dans un moule beurré et faites cuire 20 à 25 minutes (surveillez bien la cuisson) dans un four à 180 degrés.

]]> http://www.fondant-au-chocolat.org/gateau-fondant-chocolat/feed 21 Gateau Moelleux au Chocolat http://www.fondant-au-chocolat.org/moelleux-chocolat http://www.fondant-au-chocolat.org/moelleux-chocolat#comments Tue, 28 Apr 2009 16:03:38 +0000 admin http://www.fondant-au-chocolat.org/?p=33 Un gâteau très fort en chocolat et surtout d’un moelleux incomparable!

moelleux chocolat

Les ingrédients:


- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 5 œufs

La préparation:


Préchauffez le four à 180° C.
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marie. Ajoutez le sucre et la farine tout en mélangeant. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez à nouveau pour obtenir une pate lisse et onctueuse.

Versez dans un moule beurré et enfournez 20 minutes à 180° C.
Une fois tiède, mettez au réfrigérateur et laissez le bien refroidir avant de le couper (sinon il va s’émietter).

]]> http://www.fondant-au-chocolat.org/moelleux-chocolat/feed 16 Coulant au chocolat http://www.fondant-au-chocolat.org/coulant-chocolat http://www.fondant-au-chocolat.org/coulant-chocolat#comments Sat, 25 Apr 2009 16:37:06 +0000 admin http://www.fondant-au-chocolat.org/?p=39 coulant au chocolat

Le coulant au chocolat est en fait un fondant au chocolat dont on a réduit le temps de cuisson pour que son coeur soit encore plus coulant! Pour réaliser un coulant au chocolat utilisez la recette de fondant au chocolat (ici) et réduisez le temps de cuisson à 8 minutes. Pour d’autres conseils de cuisson pour réussir votre coulant au chocolat voir notre page de conseils.

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